Måltider på Business Class
Flyver du på KLM Business Class? Glæd dig til friske, smagfulde måltider lavet af hollandske mesterkokke.
Flyvninger inden for Europa
På meget korte flyvninger serverer vi en frisk sandwich eller en sød kage med en drikkevare i en praktisk pose.
På de fleste europæiske flyvninger får du en deluxe-måltidskasse. Morgenmad omfatter yoghurt med granola, frugt og en sød eller salt ret. Resten af dagen består måltidskassen af en forret, en kold salat og en dessert.
På længere europæiske flyvninger føjer vi en varm sandwich, juice eller en varm snack til din måltidskasse. Der serveres altid drikkevarer, kaffe eller te efter måltidet. Du kan altid henvende dig til besætningen for at bede om en ekstra drikkevare!
Interkontinentale KLM-afgange
Vi byder dig velkommen på vores World Business Class med et glas champagne eller jus d'orange. Under hele flyvningen kan du vælge mellem et bredt udvalg af varme og kolde drikkevarer via din menu eller listen i underholdningssystemet. Snacks er altid tilgængelige! Aftensmaden består af retter skabt af hollandske mesterkokke og er tilberedt med friske ingredienser. Begynd med en kold forret eller en vegetarisk suppe, og vælg derefter en af hovedretterne, ledsaget af et glas vin. Slut af med dessert efter eget valg: noget sødt eller et udvalg af oste, ledsaget af et glas portvin eller dessertvin. Vi tilbyder dig kaffe og te bagefter. På flyvninger med ankomst tidligt om morgenen tilbyder vi en sød eller salt morgenmad med yoghurt, granola, forskellige typer brød og frugt.
Hvad er der på menuen?
Hver 3. måned tilbyder vi vores World Business Class-passagerer en helt ny menu med nye retter. Lige nu kan du vælge forretter og hovedretter af De Librije, den eneste hollandske restaurant med tre Michelin-stjerner. Disse retter vil blive ledsaget af en række nøje udvalgte vine.
Forretter
- Pasta med laks og forfriskende yuzudressing serveret med en quenelle af hollandaisecreme og tobiko-kaviar, syltede rødløg, sort hvidløgscreme og estragon-pannacotta
- Hjemmelavet tomatsuppe
Tilbehørsret
- Grøn mesclun-salat med tørrede cherrytomater, ristede solsikkekerner og italiensk balsamico-vinaigrette
Hovedretter
- Langtidsstegt steak i cremet morkelsauce, urtekartofler, grønne asparges og porre samt timian toppet med laurbærolie
- Vegetarisk pandekage med aubergine-balado serveret med hestebønner, grønne asparges, rød peberfrugt, en cremet græskarkokossauce og nasi kuning garneret med revet kokos
- En smagning af indonesiske delikatesser: Kylling i Padang-stil med bumbu-sauce, rendang med oksekød og blandede grøntsager i kokosmælk serveret med gule, stegte ris og røde chiliringe
Desserter
- Frisk æble på kanelmousse, pyntet med sprød chokolade, cremet vanila og speculaas-knas
- Ostetallerken med Gooische Caractère, Old Beemster og kuppel af blåskimmelost med rosiner og pinjekerner serveret med vindruer og kiks
Hurtig og let mulighed
Vil du have mere tid til at arbejde eller slappe af? Vælg vores udvalgte kolde forret sammen med dagens lækre suppe, og nyd en dessert bagefter.
Forudbestil din hovedret
Har du en interkontinental flyvning fra Schiphol Lufthavn? På de fleste ruter kan du forudbestille din hovedret via Min rejse, eller når du reserverer dit fly. Forudbestilte retter omfatter lækre måltider som f.eks. en Cæsarsalat, ostetallerken eller poke bowl. Du kan ændre dit valg op til 24 timer før afgang.
